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生活提示:春季补血养气 干枣五种吃法
2017-04-26 16:59 来源:贵州都市报 作者: 编辑:杨娅
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96667 | 投稿

  春季万物勃发,这个时候也是补气养血的最佳时节。俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。鲜枣维生素含量更丰富,但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗,这里介绍几种大枣的吃法。

  一、蒸枣

  枣有调养脏器、滋补气血的功效,多吃蒸枣可以起到一定的预防哮喘作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人坚持每天吃蒸熟的枣子,一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。

  二、煮汤

  将红枣、银耳和冰糖一起煮汤:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。这样吃枣可止咳润肺。

  三、红枣煮蛋

  红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂、桂圆绵时,打个鸡蛋,继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。

  四、泡水

  干红枣的冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。

  五、煮饭

  参枣米饭,药王孙思邈就极力推荐此方,认为大枣如此实用,能够补气养胃,延年益寿。如果体质虚弱,气血不盛,睡眠质量差等,服用之后,可使人血气畅通,身轻不倦。

  (晓娅收集)

作者: 编辑:杨娅  
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