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30道菜同一食材不同味 天柱县发豆腐全席宴美了味蕾
2017-06-10 07:37 来源:贵州都市报 作者:金可文 记者 罗茜 摄影报道 贵州都市报全媒体编辑 罗镇武 编辑:陈燕
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96667 | 投稿

  (活动现场。)

  (炸豆腐。)

  (美食。)

  6月9日,黔东南州天柱县发豆腐节在该县远口镇开幕。

  本次活动为期一天,举办活动的目的就是向各地客商、游客展示黔东南美食——天柱远口发豆腐的文化底蕴、制作工艺等,以提升其知名度,拓展销路。节日期间除了举办发豆腐全席宴外,还举办传统龙舟赛等。其中,发豆腐全席宴推出了二、三十个菜品,绝大多数菜品均由发豆腐制作而成,让前来品尝的客商、来宾大开眼界。当天,总计售出发豆腐1500多斤。

  据了解,天柱发豆腐已有数百年的历史,远口镇是该豆腐的原产地。它是用普通豆腐油炸而成,以柔软、口感好而备受食客青睐,目前,天柱远口发豆腐主要销往黔东南大部分县市以及湖南、重庆、浙江等省份。

作者: 编辑:陈燕  
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